--- ? – Projet de Culture de Champignons à Grande Échelle Dans un contexte mondial marqué par la recherche de solutions agricoles durables, notre projet de culture de champignons à grande échelle s’impose comme une réponse innovante, écologique et rentable. Nous visons à développer une unité de production moderne, capable de fournir des champignons frais, nutritifs et biologiques aux marchés locaux et internationaux. ? Objectifs clés : - Produire des champignons de qualité supérieure (pleurotes, champignons de Paris, shiitakés…) en utilisant des techniques respectueuses de l’environnement. - Valoriser les déchets agricoles locaux comme substrat, réduisant ainsi l’empreinte écologique. - Créer des emplois durables et former des jeunes aux métiers de l’agroécologie. - Répondre à une demande croissante en produits sains, végétariens et riches en protéines. ? Pourquoi les champignons ? - Cycle de production court et rendement élevé. - Faible consommation d’eau et d’espace. - Forte valeur nutritionnelle et médicinale. - Marché en pleine expansion, notamment dans la gastronomie, la santé naturelle et la cosmétique. ? Localisation stratégique : Implanté à kpalime , notre site bénéficie d’un climat favorable, d’une main-d’œuvre motivée et d’un accès aux marchés urbains et régionaux. ? Modèle économique : - Vente directe aux consommateurs, restaurants et supermarchés. - Transformation en produits dérivés : poudres, extraits, conserves. - Partenariats avec des coopératives et exportation vers les marchés africains et européens. ? Impact social et environnemental : Ce projet contribue à la sécurité alimentaire, à la réduction du chômage rural et à la lutte contre le gaspillage agricole. Il incarne une agriculture du futur : circulaire, inclusive et résiliente.